Macelleria Amici

circa 1900g

🥩 Il meglio del banco, per una cena importante. Per 4 persone, circa 1,9 kg di carne. Contenuto: 1 kg bistecca marchigiana · 0,4 kg filetto di scottona · 0,5 kg roast-beef. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 3500g

🍽️ Tre arrosti pronti da infornare. Per 6-8 persone, circa 3,5 kg di carne. Contenuto: 1 kg arrosto di vitella · 1,5 kg pollo ruspante · 1 kg arista di maiale. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 4000g

🐓 Pollo e tacchina, per chi mangia leggero. Per 4 persone, circa 4 kg di carne. Contenuto: 1 kg petto di pollo · 1 kg petto di tacchina · 0,5 kg fettine panate di pollo · 1 kg bistecca di pollo · 0,5 kg hamburger di tacchina. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 3000g

🍳 Solo padella o forno: niente da preparare. Per 4 persone, circa 3 kg di carne. Contenuto: 0,5 kg polpette · 0,5 kg hamburger con funghi · 0,5 kg involtini alla romana · 0,5 kg cordon bleu · 0,5 kg melanzane ripiene · 0,5 kg sofficini. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 2800g

🔥 La griglia importante: solo scottona e Angus. Per 4 persone, circa 2,8 kg di carne. Contenuto: 1 kg fracosta di scottona · 0,8 kg picanha di scottona · 0,5 kg arrosticini di angus · 0,5 kg hamburger di scottona. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 4000g

🔥 Tutto quello che serve per accendere il carbone. Per 4-6 persone, circa 4 kg di carne. Contenuto: 1 kg salsicce a pezzi · 0,5 kg arrosticini di agnello · 1 kg puntine di vitella · 1 kg lombata di maiale · 0,5 kg hamburger di scottona. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 5000g

👨‍👩‍👧‍👦 I tagli di tutti i giorni, già divisi per i pasti. Per 4 persone, circa 5 kg di carne. Contenuto: 1 kg magro di scottona · prima scelta · 1 kg petto di pollo · 0,5 kg salsicce di prosciutto · 0,5 kg hamburger di scottona · 1 kg cosce di pollo · 1 kg spuntature di maiale. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 2400g

👌 Per due persone, la spesa di metà settimana. Per 2 persone, circa 2,4 kg di carne. Contenuto: 0,5 kg magro di scottona · prima scelta · 0,5 kg petto di pollo · 0,5 kg salsicce di prosciutto · 0,4 kg hamburger di scottona · 0,5 kg cosce di pollo. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.

circa 3850g

👨‍👩‍👧‍👦 Ideale per 3-4 persone. Contenuto: 1 kg macinato scelto · 800 g petto di pollo · 6 hamburger artigianali · 700 g salsicce · 600 g fettine di vitello.

circa 3250g

🔥 Ideale per 4 persone — la più venduta. Contenuto: 4 hamburger premium · 8 salsicce · 8 spiedini di pollo · 800 g costine · 8 arrosticini di manzo.

circa 2400g

👨‍👩‍👧‍👦 Ideale per 2-3 persone. Contenuto: 500 g macinato scelto · 500 g petto di pollo · 4 hamburger artigianali · 500 g salsicce · 400 g fettine di vitello.

circa 5700g

🔥 Ideale per 6-8 persone. Contenuto: 8 hamburger premium · 12 salsicce · 12 spiedini · 1,5 kg costine · 20 arrosticini.

circa 1500g

🔥 Ideale per una cena in terrazza o giardino (2 persone). Contenuto: 2 hamburger premium · 4 salsicce · 4 spiedini di pollo · 400 g costine.

circa 5750g

👨‍👩‍👧‍👦 Ideale per 5-6 persone. Contenuto: 1,5 kg macinato scelto · 1 kg petto di pollo · 10 hamburger artigianali · 1 kg salsicce · 1 kg fettine di vitello.

circa 1200g

Bistecca Tomahawk di Black Angus australiano, il taglio più scenografico. L'osso lungo della costola le dà la forma di un'ascia. Carne intensamente marmorizzata e dal sapore deciso, ideale per la cottura sulla griglia.

Wagyu giapponese, la più pregiata al mondo. Marmorizzazione finissima per una tenerezza e un gusto inimitabili. Da cuocere veloce su piastra rovente.

Scottona polacca giovane, allevata al pascolo con foraggi e cereali naturali. Carne tenerissima con una marezzatura equilibrata, perfetta per la griglia o la piastra.

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane e carne di vitella e di vitelloneRipieno di speck e provola peso circa 230g

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del panecirca (1,4 Kg)

composta da pangrattato, uovo, sale.

Composto da una fettina di vitella condito con un battuto di aglio parmigiano, prezzemolo e pecorino

Coniglio condito con olive taggiasche e carciofini Peso circa 500g

Composto da una sovracoscia di pollo condito con edamer prosciutto cotto e baconprezzo inteso per singolo

composta da pangrattato, uovo, sale.

composta da pangrattato, uovo, sale.

composta da pangrattato, uovo, sale.

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, carciofi

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, funghi

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, olive

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, radicchio

Composto da una fettina di vitellone condito con sedano, carota, mortadellaPrezzo inteso per singolo involtino

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del paneCirca 70g a polpetta Prezzo inteso per una singola polpetta

Composto da una fettina di vitella con salviaPrezzo inteso per singolo involtino

Composto da pollo condito con una panatura di pangrosso arancio e pangrosso giallo e alloro

Composto da vitella, maiale, tacchino

Carne di scottona condita con olive taggiasche rucola e carciofini Peso circa 500g

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Composto da fiore di zucca provola e alici

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Polpettone semplice composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, vitella e vitellone (peso circa: 1,25kg)

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, speck e provola

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane(500g circa)

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del panecirca 250g

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane e carne di vitella e di vitellone

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane

Cordon bleu fatti da noi: impasto di pollo, pane sciapo, uovo, sale e parmigiano, con ripieno di formaggio e prosciutto cotto. Panatura croccante di corn flakes.

Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane scorza di limone, salvia, succo di limoneCirca 70g a… polpettaPrezzo inteso per una singola polpetta

Composto da pollo e pangrattato(500g circa)

circa 100g

Circa 100gr di prosciutto culatello di villani

circa 100g

Circa 100gr di mortadella "la dotta" di villani

circa 100g

Pancetta dolce tagliata a cubetti (circa 100g)

circa 100g

Circa 100gr di guanciale toscano a fettine (da specificare nelle note se spesse o sottili) in caso non fosse specificato le… manderemo a fettine sottili

circa 100g

Circa 100gr di pancetta dolce a fettine (da specificare nelle note se spesse o sottili) in caso non fosse specificato le manderem… fettine

circa 100g

Circa 100gr di salame toscano

circa 100g

Circa 100gr di bacon a fettine

circa 100g

Circa 100gr di speck affumicato

circa 100g

Circa 100gr di prosciutto cotto

Confezione di uova fresche livornesi Peppovo, allevamento all'aperto. Tuorlo intenso e sapore autentico, ideali per pasta fresca e pasticceria.

Bistecche di collo di maiale (200gr circa)

Luganega (200gr)

Salsiccia a punta di coltello (al pezzo)

Spuntature di maiale (circa 500gr)

Al pezzo

Arista maiale a fettine (200gr circa)

circa 350g

Peso circa 350g

Circa 250gr di spezzatino magrissimo di vitella

Circa 500gr di trippa di vitella precotta tagliata a listarelli

circa 350g

Peso circa 350g

Due Lingua di vitella peso circa 1,640 totale delle due

Circa 600gr di Spuntature di vitella preparate per spezzatino tagliate in 2/3 parti a seconda della grandezza

Peso circa 350g

Circa 500g di filetto integro da tagliare a cubetti per la preparazione di tartare

circa 600g

Peso circa 600g

Circa 200gr di noce di scottona a fettine

Circa 200gr di rosa di scottona a fettine

Circa 300gr di straccetti di scottona

Circa 200gr di pezza di scottona a fettine

Peso circa 600g

Peso circa 600g

Peso circa 350g

Circa 200gr di controgirello di scottona a fettine

Circa 250gr di controgirello a fettine

peso circa 350gr

Fracosta vitella a fettine (250gr circa)

Circa 200gr di girello di scottona a fettine

Circa 250gr ogni lombata

Circa 250gr ogni lombata

Pesco circa 350g

Peso circa 350g

Circa 200gr di spezzatino magro di scottona

Circa 250gr di Rosa di vitella a fettine

Fettine di ossobuco di vitella (250gr circa)

circa 1000g

Una fetta di carne dal peso di 1kg

Circa 200gr di carne magra macinata di scottona

Circa 200gr di fegato di vitella a fettine

Circa 250gr di carne macinata magrissima di vitella

Mezzo petto di pollo a spezzatino (Circa 500kg)

Petto di pollo intero a spezzatino (Circa 1kg)

(Circa 1kg)

(Circa 190)

(Circa 1kg)

(Circa 150gr)

(Circa 200g)

circa 1600g

(Circa 1,6kg)

(Circa 900kg)

(Circa 900g)

Francesina pollo senza pelle (Circa 450gr)

(Circa 150gr)

(Circa, 1, 8kg)

circa 1000g

Circa 1kg di coniglio disossato e tagliato a bocconcini

Circa 200gr di ali di pollo senza pelle

Fettine di petto di pollo (Circa 200gr)

circa 1600g

(Circa 1,6kg)

circa 2000g

(Circa 2kg)

(Circa 500kg)

(Circa 1kg)

circa 200gr di sovracoscia disossata

(Circa 250gr)

(Circa 250gr)

circa 200gr di sovracoscia disossata senza pelle

Circa 350gr di francesina disossata

Circa 350gr di francesina disossata senza pelle

(Circa 150gr)

Mezzo petto di pollo a fettine (Circa 500kg)

Spezzatino di tacchina circa (250gr)

Hamburger pollo (200gr circa)