La nostra boutique
Carne fresca selezionata, hamburger e pronti a cuocere preparati da noi ogni giorno.
🥩 Il meglio del banco, per una cena importante. Per 4 persone, circa 1,9 kg di carne. Contenuto: 1 kg bistecca marchigiana · 0,4 kg filetto di scottona · 0,5 kg roast-beef. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
🍽️ Tre arrosti pronti da infornare. Per 6-8 persone, circa 3,5 kg di carne. Contenuto: 1 kg arrosto di vitella · 1,5 kg pollo ruspante · 1 kg arista di maiale. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
🐓 Pollo e tacchina, per chi mangia leggero. Per 4 persone, circa 4 kg di carne. Contenuto: 1 kg petto di pollo · 1 kg petto di tacchina · 0,5 kg fettine panate di pollo · 1 kg bistecca di pollo · 0,5 kg hamburger di tacchina. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
🍳 Solo padella o forno: niente da preparare. Per 4 persone, circa 3 kg di carne. Contenuto: 0,5 kg polpette · 0,5 kg hamburger con funghi · 0,5 kg involtini alla romana · 0,5 kg cordon bleu · 0,5 kg melanzane ripiene · 0,5 kg sofficini. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
🔥 La griglia importante: solo scottona e Angus. Per 4 persone, circa 2,8 kg di carne. Contenuto: 1 kg fracosta di scottona · 0,8 kg picanha di scottona · 0,5 kg arrosticini di angus · 0,5 kg hamburger di scottona. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
🔥 Tutto quello che serve per accendere il carbone. Per 4-6 persone, circa 4 kg di carne. Contenuto: 1 kg salsicce a pezzi · 0,5 kg arrosticini di agnello · 1 kg puntine di vitella · 1 kg lombata di maiale · 0,5 kg hamburger di scottona. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
👨👩👧👦 I tagli di tutti i giorni, già divisi per i pasti. Per 4 persone, circa 5 kg di carne. Contenuto: 1 kg magro di scottona · prima scelta · 1 kg petto di pollo · 0,5 kg salsicce di prosciutto · 0,5 kg hamburger di scottona · 1 kg cosce di pollo · 1 kg spuntature di maiale. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
👌 Per due persone, la spesa di metà settimana. Per 2 persone, circa 2,4 kg di carne. Contenuto: 0,5 kg magro di scottona · prima scelta · 0,5 kg petto di pollo · 0,5 kg salsicce di prosciutto · 0,4 kg hamburger di scottona · 0,5 kg cosce di pollo. Tagliata e incartata al momento. I pesi sono indicativi: la carne si taglia a mano.
🔥 Ideale per una cena in terrazza o giardino (2 persone). Contenuto: 2 hamburger premium · 4 salsicce · 4 spiedini di pollo · 400 g costine.
👨👩👧👦 Ideale per 2-3 persone. Contenuto: 500 g macinato scelto · 500 g petto di pollo · 4 hamburger artigianali · 500 g salsicce · 400 g fettine di vitello.
👨👩👧👦 Ideale per 3-4 persone. Contenuto: 1 kg macinato scelto · 800 g petto di pollo · 6 hamburger artigianali · 700 g salsicce · 600 g fettine di vitello.
👨👩👧👦 Ideale per 5-6 persone. Contenuto: 1,5 kg macinato scelto · 1 kg petto di pollo · 10 hamburger artigianali · 1 kg salsicce · 1 kg fettine di vitello.
🔥 Ideale per 6-8 persone. Contenuto: 8 hamburger premium · 12 salsicce · 12 spiedini · 1,5 kg costine · 20 arrosticini.
🔥 Ideale per 4 persone — la più venduta. Contenuto: 4 hamburger premium · 8 salsicce · 8 spiedini di pollo · 800 g costine · 8 arrosticini di manzo.
Bistecca Tomahawk di Black Angus australiano, il taglio più scenografico. L'osso lungo della costola le dà la forma di un'ascia. Carne intensamente marmorizzata e dal sapore deciso, ideale per la cottura sulla griglia.
Wagyu giapponese, la più pregiata al mondo. Marmorizzazione finissima per una tenerezza e un gusto inimitabili. Da cuocere veloce su piastra rovente.
Scottona polacca giovane, allevata al pascolo con foraggi e cereali naturali. Carne tenerissima con una marezzatura equilibrata, perfetta per la griglia o la piastra.
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane e carne di vitella e di vitelloneRipieno di speck e provola peso circa 230g
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del panecirca (1,4 Kg)
composta da pangrattato, uovo, sale.
Composto da una fettina di vitella condito con un battuto di aglio parmigiano, prezzemolo e pecorino
Coniglio condito con olive taggiasche e carciofini Peso circa 500g
Composto da una sovracoscia di pollo condito con edamer prosciutto cotto e baconprezzo inteso per singolo
composta da pangrattato, uovo, sale.
composta da pangrattato, uovo, sale.
composta da pangrattato, uovo, sale.
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, carciofi
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, funghi
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, olive
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, radicchio
Composto da una fettina di vitellone condito con sedano, carota, mortadellaPrezzo inteso per singolo involtino
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del paneCirca 70g a polpetta Prezzo inteso per una singola polpetta
Composto da una fettina di vitella con salviaPrezzo inteso per singolo involtino
Composto da pollo condito con una panatura di pangrosso arancio e pangrosso giallo e alloro
Composto da vitella, maiale, tacchino
Carne di scottona condita con olive taggiasche rucola e carciofini Peso circa 500g
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Composto da fiore di zucca provola e alici
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Polpettone semplice composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, vitella e vitellone (peso circa: 1,25kg)
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane, speck e provola
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane(500g circa)
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del panecirca 250g
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane e carne di vitella e di vitellone
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane
Cordon bleu fatti da noi: impasto di pollo, pane sciapo, uovo, sale e parmigiano, con ripieno di formaggio e prosciutto cotto. Panatura croccante di corn flakes.
Composto da pollo e pangrattato(500g circa)
Impasto composto da uovo, sale, parmigiano, mollica del pane scorza di limone, salvia, succo di limoneCirca 70g a… polpettaPrezzo inteso per una singola polpetta
Circa 100gr di prosciutto culatello di villani
Circa 100gr di mortadella "la dotta" di villani
Pancetta dolce tagliata a cubetti (circa 100g)
Circa 100gr di guanciale toscano a fettine (da specificare nelle note se spesse o sottili) in caso non fosse specificato le… manderemo a fettine sottili
Circa 100gr di pancetta dolce a fettine (da specificare nelle note se spesse o sottili) in caso non fosse specificato le manderem… fettine
Circa 100gr di salame toscano
Circa 100gr di bacon a fettine
Circa 100gr di speck affumicato
Circa 100gr di prosciutto cotto
Bistecche di collo di maiale (200gr circa)
Luganega (200gr)
Salsiccia a punta di coltello (al pezzo)
Spuntature di maiale (circa 500gr)
Al pezzo
Arista maiale a fettine (200gr circa)
Peso circa 350g
Circa 250gr di spezzatino magrissimo di vitella
Circa 500gr di trippa di vitella precotta tagliata a listarelli
Peso circa 350g
Due Lingua di vitella peso circa 1,640 totale delle due
Circa 600gr di Spuntature di vitella preparate per spezzatino tagliate in 2/3 parti a seconda della grandezza
Peso circa 350g
Circa 500g di filetto integro da tagliare a cubetti per la preparazione di tartare
Peso circa 600g
Circa 200gr di noce di scottona a fettine
Circa 200gr di rosa di scottona a fettine
Circa 300gr di straccetti di scottona
Circa 200gr di pezza di scottona a fettine
Peso circa 600g
Peso circa 600g
Peso circa 350g
Circa 200gr di controgirello di scottona a fettine
Circa 250gr di controgirello a fettine
peso circa 350gr
Fracosta vitella a fettine (250gr circa)
Circa 200gr di girello di scottona a fettine
Circa 250gr ogni lombata
Circa 250gr ogni lombata
Pesco circa 350g
Peso circa 350g
Circa 200gr di spezzatino magro di scottona
Circa 250gr di Rosa di vitella a fettine
Fettine di ossobuco di vitella (250gr circa)
Una fetta di carne dal peso di 1kg
Circa 200gr di carne magra macinata di scottona
Circa 200gr di fegato di vitella a fettine
Circa 250gr di carne macinata magrissima di vitella
Mezzo petto di pollo a spezzatino (Circa 500kg)
Petto di pollo intero a spezzatino (Circa 1kg)
(Circa 1kg)
(Circa 190)
(Circa 1kg)
(Circa 150gr)
(Circa 200g)
(Circa 1,6kg)
(Circa 900kg)
(Circa 900g)
Francesina pollo senza pelle (Circa 450gr)
(Circa 150gr)
(Circa, 1, 8kg)
Circa 1kg di coniglio disossato e tagliato a bocconcini
Circa 200gr di ali di pollo senza pelle
Fettine di petto di pollo (Circa 200gr)
(Circa 1,6kg)
(Circa 2kg)
(Circa 500kg)
(Circa 1kg)
circa 200gr di sovracoscia disossata
(Circa 250gr)
(Circa 250gr)
circa 200gr di sovracoscia disossata senza pelle
Circa 350gr di francesina disossata
Circa 350gr di francesina disossata senza pelle
(Circa 150gr)
Mezzo petto di pollo a fettine (Circa 500kg)
Spezzatino di tacchina circa (250gr)
Hamburger pollo (200gr circa)
Prezzo riferito a singolo quadrato di pizza Peso circa 190g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito al singolo pezzo. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a mezzo filone. Peso circa 600 g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a singolo pezzo Peso circa 130g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a un filone intero. Peso circa 750 g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a un filone intero. Peso circa 1,4 g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a mezzo filone. Peso circa 700g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a un filone. Peso circa 1400g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito al singolo quadrato di pizza rossa. Peso circa 125g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a mezzo filone. Peso circa 375 g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a mezzo filone. Peso circa 700g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a mezzo filone. Peso circa 350g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a un filone intero di Peso circa 1,4kg. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a un filone intero. Peso circa 1,4kg. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito a mezzo filone. Peso circa 700 g. Immagine a solo scopo illustrativo.
Prezzo riferito al singolo pezzo. Peso circa 100g. Immagine a solo scopo illustrativo.
